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[台灣]
日飲兩杯酒 罹癌比率 高出50倍 台灣人基因缺陷 不是「喝酒咖」
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作者:
serrurier
時間:
2015-8-13 11:38 PM
標題:
日飲兩杯酒 罹癌比率 高出50倍 台灣人基因缺陷 不是「喝酒咖」
日飲兩杯酒
罹癌比率
高出
50
倍
台灣人基因缺陷
不是「喝酒咖」
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台灣人最不能喝！美國史丹佛大學醫學院研究指出，近半台灣人體內基因缺乏乙醛去氫酶（
ALDH2 Deficiency
），比例全球最高，以致純酒精（乙醛）無法代謝，若每天
2
杯紅酒，罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高
50
倍。
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酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶（
ADH
）代謝成乙醛，再透過
ALDH2
代謝為醋酸，由於乙醛被列為一級致癌物，若無
ALDH2
協助代謝，長期累積於人體，將會提高癌症的發生率。《中國時報》報道，台北醫學大學
11
日與史丹佛大學合辦《第一屆台灣
─
史丹佛
ALDH2
基因與人類疾病研討會》，會中美國史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏針對華人喝酒臉紅和口腔、食道癌的風險及保健進行演講。
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陳哲宏說，史丹佛研究指出，大陸有
35
％的民眾體內基因缺乏
ALDH2
，日本為
30
％、韓國
20
％。
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但比起這些地區，台灣卻高達
47
％的民眾缺乏
ALDH2
，是全球比率最高的地區。
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為何台灣人的體內基因缺乏
ALDH2
？陳哲宏指出，主要
ALDH2
缺乏症多出現在沿海地區漢人民族身上，因此像是大陸、日韓等民眾都有這類基因缺陷，但台灣原住民就沒有缺乏。
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「一些不合適的建議，反而提高民眾健康風險。」陳哲宏指出，常有醫師拿着美國心臟協會的建議。
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陳哲宏提醒民眾每天可小酌
1
至
2
杯紅酒，降低心血管疾病風險，但這項建議僅適合歐美民眾，並不適合缺乏
ALDH2
的亞洲人。
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陳哲宏舉例，體內缺乏
ALDH2
的民眾，若每天攝取
14
克純酒精（相當於
2
杯紅酒），罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高
50
倍，相當驚人。
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陳哲宏說，目前史丹佛大學醫學院研究團隊正研發
ALDH2
活化劑，已篩選
30
萬種化學物質後發現有一種化合物（
Alda
）可以刺激人體內的
ALDH2
，目前正在第一期臨床實驗，預計
5
到
10
年後可望上市。
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如何自我檢測是否體內基因缺乏
ALDH2
？陳哲宏說，除了透過做基因檢測外，亦可將濃度較高的烈酒，倒在
OK
繃上，再貼到上手臂內側，經過
20
分鐘後，若皮膚出現紅色斑塊，體內就是缺乏
ALDH2
。
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實際測驗，原本喝酒就會臉紅的程小姐以及喝酒不會臉紅的廖小姐，使用這項檢驗方法實測，發現程小姐的手臂在短短
10
分鐘內就出現紅色斑塊。
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而廖小姐則都毫無反應，顯示這項檢驗方法既簡單又準確。
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