標題:
[西式食譜]
和風明太子意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-13 02:34 PM
標題:
和風明太子意粉
材料：(2人分量)
tvb now,tvbnow,bttvb& f4 G$ ]. M+ j) I* h
意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許
5.39.217.77 U2 m! u( `) i `
6 }, i; |" T# @. _% k公仔箱論壇
8 `7 `) j E r1 Stvb now,tvbnow,bttvb
做法:
4 I/ ?: r/ Y& x+ v: U
1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。
公仔箱論壇/ B" b+ g& w& n/ W
1 ]1 e) a% N: G, |, w, U
2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。
. z( U4 I7 o: s- u5 j/ V( }公仔箱論壇
6 k3 t9 n( ~: g* [7 K8 y/ o
3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。
j- I3 n$ u% O) m
7 S3 P: c9 w7 {5 U2 H/ Y5.39.217.77
4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。
5.39.217.77' G$ q2 q5 |0 `% \, g/ W* g
4 d/ R* c L' p: ]" w2 e4 j: U' i9 p( L
5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。
( s% h4 R) ]' T* I; p8 b5.39.217.77
* e7 A Y3 Z8 n5 ^公仔箱論壇
) B4 K; h7 e3 D4 V4 _tvb now,tvbnow,bttvb
明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。
tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 L4 P4 B K: v2 k) r+ G# `8 D* n2 A
tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 @! t) X1 _* a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
