標題:
[中式食譜]
辣汁翡翠螺
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-13 02:31 PM
標題:
辣汁翡翠螺
; t% e5 t6 W) m" G0 w" E+ h I
材料：
5.39.217.775 N% E" ^0 p- C3 Q( Y- i2 O& [3 H
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
- I! U9 R3 O, Z. P0 r. Y
; O* D( ?# R7 d- t3 x
公仔箱論壇# E& r% @4 Q' e0 H- d8 h! A6 t. {
調味：
1 Y$ K' s/ j" e" \5.39.217.77
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
2 u6 Q* J+ \) D. m5.39.217.77
: n9 x2 \5 i8 y
tvb now,tvbnow,bttvb3 `; c/ G( Z* b$ W5 X' O
做法:
& n' V3 z1 t GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
3 t& u1 w$ V% Y1 |( }* ttvb now,tvbnow,bttvb
. z2 S3 ?8 l4 u) i5.39.217.77
2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
7 V: l1 y! j8 _5 S# B2 E+ ^! g
5.39.217.77# F2 x( Q5 w. q
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
5.39.217.772 [& B8 L r. I* e& z% e- K+ M
" H# z8 P( ^; m4 f9 A1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ b) L) C( t* Y( d5 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 C: v# g- N
5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
" G( x6 L' I" y. U公仔箱論壇
2 t, G9 Y3 s, @8 m; utvb now,tvbnow,bttvb
不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
tvb now,tvbnow,bttvb1 O" }: a2 ]' {! b; o# }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
