標題:
[中式食譜]
辣汁翡翠螺
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-13 02:31 PM
標題:
辣汁翡翠螺
5 G! U# g, r9 Q, H' \tvb now,tvbnow,bttvb
材料：
( s" u/ H# V2 p$ A6 f8 p, `2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
. t8 Z: o8 }6 s& e
" N: n4 j2 ?# J; u0 Q$ \
: H. z& n$ u* y5 \6 \) P( R5 a! \
調味：
$ r' ~8 H' g( M3 x. l9 B2 r! ~; k y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
! F: K( M& _& ?5 F
, b3 w# p; u- y2 X8 X' Y
, u. S+ K- k1 {5.39.217.77
做法:
. h7 `; h6 X0 d5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
) y9 N) Z1 c- D公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( D1 B0 x# [" t% b" \7 O
2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
& K" r* ]2 u) h+ l- D* D% _ N
9 Q! l3 z# Q p zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
0 i8 P* p+ S: H) t0 m+ r m5 R0 _公仔箱論壇
. S0 ~" k$ M6 `+ X+ o1 I2 w5 xtvb now,tvbnow,bttvb
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
0 U7 z2 m0 k6 J$ R9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ A, L4 t5 v- ?# C) w$ H
5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
' X* C y- E" L( T: e, }
公仔箱論壇- x- r7 S$ H. C# l1 p/ J2 J. ^2 ^: w- x5 L
不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
" Z5 `1 E2 H- }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
