標題:
[中式食譜]
梅菜蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-12 06:48 AM
標題:
梅菜蒸豆腐
材料：(2人分量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 P, H& q) m0 ^+ B0 q9 n6 y
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
5 J3 n! w a- t7 W4 ^
1 g/ A; _! s3 d" [0 h! V
! a3 ~+ t; ?- Q( C: _
梅菜調味：
1 o u: z7 ^. h& L
糖1茶匙、油1/2茶匙
3 x, S3 z" W. A; M2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p, l* r. ]3 q7 @5 ~. I, q+ U
tvb now,tvbnow,bttvb' w$ B9 i6 _6 M" t" Q! n' b
做法:
公仔箱論壇 O/ h1 D2 n0 n1 Z7 [9 U* f6 ~
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
5.39.217.778 x' p9 U8 A; y+ @/ {
' s: n& B6 ^/ n: F) q+ k" |* N公仔箱論壇
2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% X0 x; c$ B% c4 h8 b4 a( {
5.39.217.77" {% o1 k- x6 k: k% [+ e
3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# T* l( J* H) t
* x! @5 Z% R& ?! ftvb now,tvbnow,bttvb
4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
5.39.217.77: s0 w) S4 g" @& m1 |8 E& k8 d. P
* p: J9 g: M9 w- A5 e M" y1 W
豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
2 d5 B* y' R; f
# Z+ `- Q; b: P5 j( {5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
