標題:
[中式食譜]
冰糖涼瓜脆肉條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-12 06:47 AM
標題:
冰糖涼瓜脆肉條
0 j2 K" S5 S! h% B( Y
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb) \% a4 D' z: g
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
tvb now,tvbnow,bttvb `- A& B: d: R- Y
& ~/ ~ a/ O+ T5.39.217.77
公仔箱論壇5 Q7 O+ _1 A8 R/ Z. _
脆肉條材料：
$ t# @( V0 \0 |6 n; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ C% E6 K, ^: }0 D
$ D; g7 ?1 v2 }$ I/ A) e# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }/ d8 Q) f$ w/ t' O" L7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
調味:
7 w( \5 X M/ N6 S B9 Q
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
; ]# K3 I3 [. Z% |; W# mtvb now,tvbnow,bttvb
4 p5 s- }* t- K Y3 qtvb now,tvbnow,bttvb
- Q9 u U, r: N: g公仔箱論壇
做法:
7 ?0 U2 W; N, ^! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
# j% `* L2 v* ?) i
3 U: ^9 u; w. S! o3 l
2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
V; q. ^$ [( y
( |7 D1 ^8 I& V d; m6 O
3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
* A+ t$ D2 M+ T! |) s9 X5.39.217.77
6 p6 Z6 C: Z$ J% }; Y4 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
