標題:
[中式食譜]
黃豆栗子豬手湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-10 02:50 PM
標題:
黃豆栗子豬手湯
5 _& j4 z* E& ~* Y1 jtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
. g3 A; z H% A* |1 B5 g公仔箱論壇
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
4 y: n" s# Q1 @2 B8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' x9 M3 p: j R, s& T! e
7 T" r: c& e# L& l' K
調味：
X* X! h! ?9 I* c' B. E公仔箱論壇
鹽少許
; W1 J$ a, k, x6 wtvb now,tvbnow,bttvb
1 c! w' g( N! W! B9 U. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( }6 Y. R4 {/ ~: E$ r
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb U, D' M; B4 a3 W! z7 ^
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
, w; |5 p& Q4 t' ]0 p' u) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ V: g% j J" I6 n6 G
2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
5.39.217.773 I0 x" |& R# |' S7 l* _
* X" { n, W# C9 N3 F
3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
8 {1 Q) n L6 L2 l. P
tvb now,tvbnow,bttvb" G) ?5 o' @/ ^+ Y$ ?
4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
公仔箱論壇/ F' t5 O8 h- e9 {5 d+ V$ U: m: m
5.39.217.77" D7 T1 m0 v: O. t9 X
5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
5.39.217.776 ~) ^- f5 v/ P* M
tvb now,tvbnow,bttvb9 U' @" ~2 j& k' m& I
6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
' d0 W5 q0 p, }公仔箱論壇
* c% o/ H9 E- n2 T7 n
$ u* x% H6 H# S5 x" }1 F# K( `1 H( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
/ x) {* S; B8 G2 {tvb now,tvbnow,bttvb
! E! b6 r- g6 v$ k; j: rtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
