標題:
[中式食譜]
檸檬百里香海鮮筆尖麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-9 06:18 AM
標題:
檸檬百里香海鮮筆尖麵
tvb now,tvbnow,bttvb( {" ] K" ~% m2 r, ~6 s
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ ~- v. w) o' Y
虎蝦肉及帶子肉各半磅、筆尖麵(penne)400克、洋蔥1個、紅及黃燈籠椒各半個、檸檬1個、新鮮百里香(thyme)1株、白酒半杯、蒜頭兩瓣、橄欖油、海鹽及胡椒適量
5.39.217.77$ A$ B- J6 I& f/ [
' F$ n6 t* s- V* t
9 l" G- [; {. u) F. P5 R$ m# j9 B
做法:
) s. l7 k( V% }) z; Q* M2 [5.39.217.77
1.蝦及帶子洗淨、剔出蝦腸，吸乾水，以少許鹽、胡椒、百里香醃約15分鐘。
0 @6 R# V3 H5 D3 [' \- I& J
公仔箱論壇; O0 w( [7 I4 _7 g" S' B
2.燈籠椒切絲，洋蔥切丁，蒜頭切末。刨出檸檬皮絲，將3/4剁碎成蓉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n% x* x" b" }1 f6 E8 Z% X- O
公仔箱論壇5 [7 j0 T% G" E( i
3.燒熱鍋，以橄欖油炒蝦及帶子至三分熟，下白酒煮至半熟，盛起備用。
& s6 Z5 A: H4 O$ Y0 p2 W
9 n0 } {3 k A. r; Q2 d
4.另以一大鍋燒滾4公升水，下4大匙粗鹽，放入筆尖麵，煮約6分鐘至中心仍帶白及硬。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, O. S6 d% u0 _* X' U2 o7 N
tvb now,tvbnow,bttvb' |/ f$ q+ T/ }
5.原鍋以橄欖油爆香洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥透明，下燈籠椒再下筆尖麵，放(3)的白酒醬汁稍煮，讓筆尖麵吸收鮮味。
! N0 B9 l) K& b) _: X8 r" U* {公仔箱論壇
/ L! b' D' {: S, I" k4 H: K5.39.217.77
6.加入蝦及帶子、百里香及檸檬皮蓉，以胡椒及鹽調味，上碟後淋上上好橄欖油，以檸檬皮絲及百里香裝飾。
5.39.217.77% [5 h" ]3 V- ]( X! h
& Y5 K) H+ l+ d# E2 ]+ z/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 S- L1 d5 g: M" M9 f" d
檸檬百里香(Lemon thyme)本是帶有檸檬香味的百里香，但在本港較難購得，唯有以檸檬皮及百里香混合使用，效果相當不錯。
( [5 O* H* F: p/ i( V! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X( h" g8 H. i! ^$ n- G/ Y; G% U4 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
