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標題: [健康資訊] 辛辣食物助降死亡風險 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-6 06:20 AM 標題: 辛辣食物助降死亡風險

中國大陸研究人員今天表示，吃辛辣食物有助降低死亡風險。研究說，生辣椒與乾辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的死亡風險就更為明顯。    公仔箱論壇$ L( R8 T/ D: [- A% {1 W' c
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研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」    $ |8 D! `5 i, |- E" }8 ^; Q

此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。
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中國醫學科學院研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79 歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。    tvb now,tvbnow,bttvb' J1 h* H# {/ G+ K- D5 u

研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。    公仔箱論壇8 i/ J" v0 o/ V: r4 Z& I/ h

辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌的特性。

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