標題:
[食肆地點]
唐人街茶餐廳 融合古典與現代的茶餐廳
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作者:
gtr0204
時間:
2008-5-11 10:16 PM
標題:
唐人街茶餐廳 融合古典與現代的茶餐廳
招牌首選：黃金流沙蝦球
位於台中Tech Mall商店街的「唐人街茶餐廳」，裝潢素雅。不論港式茶點、熱炒都很正點道地，平價實惠，很適合家庭或親友聚餐。 經營「唐人街」的彭家五兄妹，在台中從事港式茶餐廳已有20多年經驗。招牌菜首推「黃金流沙蝦球」，以鹹蛋黃炒蝦仁，鹹蛋的香氣和蝦球的脆嫩，誘人胃口大開，金黃艷麗的色澤更有加分效果，幾乎是每桌必點。 「XO醬蘿蔔糕」是正宗港味，蘿蔔糕香軟多汁，完全可以體會主廚的道地手藝，「壽眉蔥燒排骨」排骨酥爛無比，壽眉茶是國外進口，一定要先預定。此外，「臘味滑雞煲仔飯」、「鮮蝦腐皮捲」也都深受老饕喜愛。 用完餐後，建議喝一杯咖啡和奶茶特調的鴛鴦茶，味道香濃，台灣的奶茶大異其趣。 店內還提供商業套餐 、龍鮑翅套餐 ，也有素食點心。下午茶時段供應菠羅油、法蘭西多士、公仔麵 ，還附一杯飲料，將香港平民的下午茶風情移植台中。
主廚登場
主廚羅國樑，是道地香港師傅，曾任高雄漢來飯店及越南日航酒店主廚，手藝了得，有多家餐廳要挖角；但他認為「唐人街」能讓他充分展現廚藝，所以捨不得離開。
招牌首選
黃金流沙蝦球：
不得不佩服主廚的創意，鹹蛋黃和蝦仁一香一嫩，相得宜彰，是「唐人街」獨家開發的創意菜。260元
臘味滑雞煲仔飯：
在香甜臘腸和雞肉醬汁的浸潤下，讓墊底的煲飯耐嚼有味。160元
餐肉旦公仔麵：
下午茶才吃得到，泡麵+荷包蛋+火腿肉，獨具香港特色。附飲料，150元
INFO
公仔箱論壇; S; L+ [8 u' j7 h1 Y/ G
地址：
台中市西屯區西屯路三段53號
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電話：
04-2462-5688
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營業時間：
11：00～21：00，下午茶：14：30～17：00
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能否刷卡：
可，加10%服務費
作者:
fkingu
時間:
2008-5-14 10:36 AM
food looks good
+ Q0 |, d" w7 i7 M. b1 f
thanks for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-5-14 11:46 PM
nice place thanks
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