標題:
[中式食譜]
花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-3 05:06 PM
標題:
花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)
材料:
& X0 t8 X' j& V. n- a, r$ U9 O
花甲王.....1斤
' |. U9 l% }& o- _5 d$ u5.39.217.77
蒜蓉.....1湯匙
- Y+ ~# F% J* P
蔥粒.....1湯匙
2 M; P) y/ c- D. m1 w: S
莞茜.....1湯匙
$ ^# ]- F) I* M, _& u0 y' R5.39.217.77
花雕酒.....3-4湯匙
' h5 c2 ~' A+ ?3 {+ I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
荷葉.....1塊
* I+ i1 L, a" k$ u/ }tvb now,tvbnow,bttvb
竹籠.....1個
; A4 ?0 [6 ~ j2 E( M& J3 W0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
( L, I. B. |- {0 s
5.39.217.77) v7 b; D6 \8 e* H
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 Z3 v9 ]3 d# L# c0 S; X
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
& U- Y5 |9 D- w1 o) M9 K' U* t
3 g! N7 e( G! [$ t2 _tvb now,tvbnow,bttvb
2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
, X( h Y$ |# J n) K9 Stvb now,tvbnow,bttvb
/ U# j% @/ r- A x; Z6 B' \
3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
, \& o Q+ X: O- s6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 v" W! ?' Q3 C0 p
4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
4 B( M: Z0 P% {; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
