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標題: [西式食譜] 意式烤魚柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-3 02:03 PM     標題: 意式烤魚柳


/ A) d. |6 m/ S: \% [* S* X% h材料:
( i) _: d6 ], `' D& Mtvb now,tvbnow,bttvb青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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, a$ y' E  b. u: mtvb now,tvbnow,bttvb
9 \' K5 H, ]3 Ntvb now,tvbnow,bttvb魚柳醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& t, f8 L# m4 f9 x7 j, ?$ ~
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
* i2 @4 W6 N: T  {0 F  A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 `. C" ^/ X- p# a

+ n; Z6 O/ o* e, x9 P4 Q做法:
- T' R) m) @" A, q, ]) |+ ~0 z5.39.217.771.魚柳與醃料同醃後,放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟),盛起備用。
& r" C$ ^" p  A0 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, O' I  Y3 Z. g( W  r) {
2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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: D" H3 N3 ?  @5 T! R3.加入白酒,香草和淡忌廉,下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 y, f  X. w2 f; D. s5 M

( Q2 a- x; Y& U- I# u3 E公仔箱論壇4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上,放上魚柳並灑上車打芝士。
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合,並灑在魚柳及配料之上。5.39.217.77' j( {" R$ x" w! h
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6.將牛油片放在麵包糠上,放入已預熱180C°的焗爐內,焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃,即可享用。
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