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標題: [西式食譜] 意式烤魚柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-3 02:03 PM     標題: 意式烤魚柳


; K. E' D8 l; g8 L& g1 c公仔箱論壇材料:
: T. E  B) i2 I3 E" W/ z0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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, w7 n7 B6 ~+ v: G( {' Y# K公仔箱論壇魚柳醃料:$ r2 Z# T  W# k& C! P
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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, `5 u# O% ]+ U7 e6 y# q公仔箱論壇  o' s$ L& i0 Z1 F! m
做法:
, e9 G' E, v! J1.魚柳與醃料同醃後,放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟),盛起備用。
, |+ R- x9 D, ]6 h3 c& u  s' q! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m. o4 O; G0 g公仔箱論壇2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。公仔箱論壇- V- R% s) O& A2 f% ^( q
5.39.217.77, W+ Y  l% i$ ]; }, y6 b" c; ^
3.加入白酒,香草和淡忌廉,下鹽調味。
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2 r3 [) i, c7 {5 B2 H. c4 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上,放上魚柳並灑上車打芝士。公仔箱論壇* A% {8 W3 y6 d1 o0 `1 g' t

/ N( l+ }# O$ C& O* R, A4 N5.39.217.775.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合,並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上,放入已預熱180C°的焗爐內,焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃,即可享用。2 V; Q  l" C/ i! c4 ]

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