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標題: [中式食譜] 海苔金銀蝦餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-2 04:38 PM     標題: 海苔金銀蝦餅


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蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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/ a- P' p4 f4 b) M9 m& G9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! R- p3 N( ~0 A; b+ ]
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙5.39.217.775 L$ r8 A* _9 O

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做法:
; U0 X- }1 P7 H7 X4 H  gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將一半蝦肉切成細粒,另一半拍成蝦膠。
3 f4 E- {/ p- r/ ^: ]" n* ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: ~! y" t. I) T! b8 n% u
2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠,加入其餘醃料。公仔箱論壇$ M0 G# S. l1 z6 K
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水,取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊,加入少許食油將蝦餅煎至金黃,伴以泰式雞醬同吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ z  Q" H9 b  e6 c" Q) O  x* h0 c0 o
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若想蝦餅更加香口,可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠,放入油鑊炸至香脆。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ x# H" Y: I$ U# m6 Q' u

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