標題: [中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-2 04:37 PM     標題: 黃椒木耳蘿蔔魚鬆


: [- K# k( d5 x2 [4 `/ m& ?材料:     
0 q. {8 N: Q. M白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 A4 I$ a8 Z' K1 M* f

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# h# i- L3 L  a+ c; G7 g/ R: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     # k  C5 M* Z% d) m
韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙' P9 s/ Q+ X3 Q8 U

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, ]; P& [& Z" \tvb now,tvbnow,bttvb做法:       t( d4 ^& `! {7 a6 ~1 _) s% U9 }
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。6 J& o" J+ h0 J
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N7 P! K& n# W  s$ J1 W! N4 I! _2 p

3 l0 A! g: y; Z2 a6 ?& C% A3 l0 J公仔箱論壇3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。
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4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。公仔箱論壇# x, b5 I8 c" l; D, ]4 E2 B

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