標題: [中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-2 04:37 PM     標題: 黃椒木耳蘿蔔魚鬆


0 W9 |  o8 W. `( P$ m& P材料:     0 r& z" h/ F* z5 `( Z* _$ G' ]
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙5.39.217.77) S* C  M- d! R$ Q2 ^' `- a

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' y. F7 H* V( f/ \. @/ u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     5.39.217.77! s- a* B' ~( c
韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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- C8 v& S1 K; F3 }( jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇# G7 W0 H/ v; u
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。
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4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。5.39.217.777 J- c2 J- g; c! Y% g" r7 f1 X

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