標題:
[中式食譜]
椰子牛尾湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-29 02:06 PM
標題:
椰子牛尾湯
& `. v( v0 K; m, }6 _/ _
材料：
% L4 O) c. N' @5 v B5 e" ?9 p5.39.217.77
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ I, O% F% A7 F% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; I) i' q! h/ p% \' h% B
4 i5 l9 y0 N# F; a. c0 p
調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ U) I8 G) A9 C( E. t
鹽少許
n/ l$ y& t4 @% h1 U
9 h# k; |# H& n3 `9 g2 U0 N( a+ [% ~公仔箱論壇
5 G# `$ d, y8 |0 u, ?tvb now,tvbnow,bttvb
做法:
/ V& ~. j. B) R. j" `
1.牛尾飛水，洗淨備用。
* _4 P; d+ v @5.39.217.77
+ }5 @. K' d6 ]* t# Q
2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
. s' r9 q" ^: p0 v) H0 f/ _$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
; S! L" k& [. _/ x P% K
3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
9 `4 B" Z5 y- C6 R1 F" ?, P
! @% ?* W% `; Y
4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
/ T& Y9 u5 v/ k z% b
) ~8 c5 Q/ N2 t- f$ A
5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
9 B& _8 W( B4 j' M+ |3 f
5.39.217.77) \' w; n3 ^0 M7 r0 F7 n
買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
