標題:
[中式食譜]
合菜戴帽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-29 02:05 PM
標題:
合菜戴帽
5.39.217.77) c4 |0 [# p4 |, G. O' ~% c
材料:
0 b4 g& J/ Q/ M7 `2 T公仔箱論壇
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
5.39.217.77* z6 J; k. K8 B l! s$ L- p
0 ^0 j9 i0 y, b- @
1 U: q' |1 n+ x4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
% l+ S3 v! G- ~% U3 Z S7 P+ m
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
3 g1 P, P' J2 Q& `% r$ }
tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ E4 [0 O8 ~
" ?$ {1 z6 l4 U# w5 C) v
醃料：
* S2 {( T) j" D3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
" R9 {; `! X/ E3 L/ D4 [4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ [) F: Q/ e8 A4 v- f1 M
3 h) C' l0 J+ N: P
做法:
公仔箱論壇6 `1 j& l7 I/ _1 v
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
6 E2 [6 j* `7 \4 G) x公仔箱論壇
7 H3 D( q! H- P
2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
: h2 D4 M/ b8 i. O& d5.39.217.77
5.39.217.773 A; `9 i# v' ^8 J& A. f) f
3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
! A6 F, J) J8 f, `9 l+ ?
2 Y: d6 A4 j4 i6 u8 V5.39.217.77
4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
! D+ `1 e1 o% V1 x
, a) x: F" G2 V' k5 N
& ^/ H( c. _; T8 {& Y* |. D$ N) f8 U# D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
