標題: [中式食譜] 香酥雞軟骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-28 02:19 PM     標題: 香酥雞軟骨


- G" U" }, E- w' Itvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb! B0 {, Z9 C* i
雞軟骨250克公仔箱論壇8 f  k: R5 F. T9 V0 R

0 n7 q+ ]* t0 T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 J* u( n+ J
調味：公仔箱論壇* q* X( K/ x' o% A, x7 A
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量5.39.217.777 E- F/ o' S- Y* i, \$ V
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/ N# F5 V2 ~. i% ?; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇' ?3 c$ R1 h/ \9 a* f- z
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
' M0 P  b- U$ k( U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y% L5 [- l4 G# H) c3 M公仔箱論壇2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
+ ?  J* g7 s, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e  n& `* L* M4 q3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。5.39.217.77+ j* |5 V$ G; Q* @+ g$ Y& h7 N1 T

0 W! U' {; `) O3 ?# Qtvb now,tvbnow,bttvb4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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