標題: [食肆地點] 時令六月黃宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-28 06:02 AM     標題: 時令六月黃宴

來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( d7 R2 B. X" P

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六月菊花焗蟹蓋   $96/2件+ z1 j8 k0 j( C( p
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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7 e; v2 a  w3 ?; ]* ~辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇/ v0 b8 C( ~$ F1 Z! v% n
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蟹粉千層酥 $108/3件tvb now,tvbnow,bttvb  y0 _" A- d5 t3 _3 U
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。9 k; r0 r$ x* \# ^5 j8 {

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東來順tvb now,tvbnow,bttvb* F- P& r' [' o
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期

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