標題:
[中式食譜]
刁草白菌汁煎雞扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-25 02:23 PM
標題:
刁草白菌汁煎雞扒
. g! K, c4 Y# Z# otvb now,tvbnow,bttvb
材料:
5.39.217.77! Q/ a6 h2 T( m( Z3 ^9 z
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
8 D5 b3 L+ ?' F& j2 A9 {
( f; G9 _6 {; m m
" |3 u1 p# W3 z6 M
調味醃料(雞上脾)：
tvb now,tvbnow,bttvb: D8 t" H: o" Y9 d
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
U0 I7 c3 `: ]0 n0 M7 z' l公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 E+ L5 c( F& v6 S: b4 Y1 s7 O
/ G/ a' K0 ^& e2 Atvb now,tvbnow,bttvb
做法:
2 Q9 ~$ C) w' t1 e+ \3 ~) E/ i, L
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
5 }! e7 m% J, o% ?& W1 }9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t3 {6 H8 J1 h3 u6 ?
2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
. i! y9 c2 ?2 U+ o: t
; |! E" E1 A( O0 G- N) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
1 J, X( d6 v& O, I. j+ M3 R5.39.217.77
% r% r1 B! K; b+ M3 D5 Etvb now,tvbnow,bttvb
4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
* E! Y* g' N5 _, v8 w5 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
