標題: [中式食譜] 香茅咖喱牛尾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-25 02:23 PM     標題: 香茅咖喱牛尾

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材料:     
4 ?- \0 `7 D. V0 ^, a. B牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯5.39.217.776 @  R8 @' s1 @+ K1 s

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1 P) b2 G7 p" Y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
% N0 T9 E4 u+ z' T/ Y0 N3 ytvb now,tvbnow,bttvb娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半0 M3 Y2 P/ M  a- u5 z( |! z5 K

9 L1 m$ a; {  [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 b6 Y6 e7 r+ K; \. [' T
做法:     
0 X) i: x3 y1 |9 L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。5.39.217.77! F; U* P2 r0 J! Q/ B# Y5 ~- c

/ w2 K0 ^9 x1 ]' [" O公仔箱論壇2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
0 p$ N6 S  B  Q9 |4 [( k8 |) s: i公仔箱論壇
) r% m3 O4 U# X6 N1 ?3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 J( Z/ o7 m' z5 h
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。$ H1 V4 I' c( ?7 X6 f9 m

' u$ Q/ t# C! d. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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