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標題: [健康資訊] 吃粥要注意！4大禁忌絕對不可犯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-7-24 04:24 PM 標題: 吃粥要注意！4大禁忌絕對不可犯

吃粥有道，四大宜忌
粥被古人譽為「神仙飲食」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。

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禁忌1／三餐不能都吃粥
適當喝粥確實有益，但不可餐餐都喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉、菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。. c7 [1 N7 n! x& F: y: {+ |! C
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禁忌2／冰粥並不可取公仔箱論壇; u8 a" s( m6 \0 Q# B1 q
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的毛細孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。* h( P L9 c/ S( S' [) @$ y% a& E
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禁忌3／糖尿病人吃粥要適量5.39.217.77+ p% X3 n& z- ?: n* o" P
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃完很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Z: u4 t, m& Y5 K! l# ]

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禁忌4／胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
喝粥養胃的觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會產生稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。

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