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[其它食譜]
冬蔭青口～～～～
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作者:
lovelymickey
時間:
2015-7-23 12:01 AM
標題:
冬蔭青口～～～～
材料：
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青口１２個（急凍紐西蘭半殼青口）
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香茅１個
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檸檬葉２個
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南薑３個
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紅辣椒０．５個
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冬蔭醬１滑匙（Ｔｂｓｐ）
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魚露．．．少許
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青檸汁．．．少許’
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糖．．．少許
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步驟：
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１．急凍紐西蘭半殼青口溶雪,瀝乾水份備用。
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２．香茅１枝、
檸檬葉２片（ＫａｆｆｉｒＬｉｍｅＬｅａｖｅｓ）南薑３片和紅辣椒半隻,全部攪碎
。
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３．燒熱油鑊,下（２）之香料和冬蔭醬１湯匙一同爆香。
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４．落青口和清水小半碗兜勻,蓋
上蓋焗１分鐘
。
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５．開蓋後落
糖,再灑上魚露和青檸汁調味,兜勻即成
。
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