* H$ J+ h' e2 x材料: ) U9 e% C% W1 ~' }tvb now,tvbnow,bttvb冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯 0 i* d2 B% X/ ], Z B \tvb now,tvbnow,bttvb' P1 s/ l* ^( m, S% k$ f/ G
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 Y& h+ l1 v
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |; a, Q, a: U3 O2 X
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醃料（排骨）： 7 O+ H" L' {0 e, ?8 v1 y: w公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙& j/ V( r/ W2 v+ C+ X5 Y1 ~( U0 Q
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做法: 7 {' i/ S. V! W' j( p3 v0 ?( u5.39.217.771.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 ~' U/ E, y# R) y0 r
9 K( o8 L) H% T; f" u0 h5.39.217.772.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 U7 y6 i9 k; A
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。 3 M. O/ c, R! D; e& o / G: B) A0 H2 f0 M5.39.217.774.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
