標題: [中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-22 05:20 PM     標題: 茄汁蝦仁燴雞蛋


8 v1 e& Z9 T- Q) n& @) Q材料:     1 ?0 g" a' E( j7 q: W- K) z
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
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2 p2 k0 p- _" _2 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
2 u" W3 _6 _# x* H) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙; [- g' Y6 M" c5 \
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  M- g3 H( H- q: R  r0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
- A9 M& J) |. e* v" B6 m, a& ~1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。5.39.217.77% W9 T2 b0 F* _' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# Y7 u4 ^. U9 U: d$ B
2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 G" _  h8 u. s6 ]2 @" }
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3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。5.39.217.77. e' b+ s8 t" J
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。5.39.217.778 f& }5 E/ k- ^+ r0 x, O  s* [

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