標題:
[藥膳]
膠嫰烏雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-21 05:16 PM
標題:
膠嫰烏雞湯
材料：
公仔箱論壇( I# f" w4 v: D/ Q& i0 E0 I
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
8 m* ^% `& N1 r, j# s0 F6 U" Z" _& ]7 Z- _公仔箱論壇
5.39.217.77 m( U, E8 Y4 V: a( {9 t5 b. t e8 q
+ G( Q1 u; v! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb; L/ D) a3 F+ J* z
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
) x% A' h' p: n) ~! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p3 w; P4 X3 t
2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
) B, s2 r- n7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77 D- E8 V& {5 J6 N1 e* F* q
3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 d) [( W, D
9 D! }$ v, ^5 C& B$ a7 T1 [
4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
) \: K/ F- Y/ k9 @2 N9 N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t3 g- c. ~- i5 F! z: B
0 f' L8 H+ k: g1 A0 A& v: z' w3 I" D
說明：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 v* {3 X v9 @4 X" n+ G% }
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
