標題:
[食肆地點]
川菜推介: 四姐川菜 辣勁依然!
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-21 06:28 AM
標題:
川菜推介: 四姐川菜 辣勁依然!
: {5 H. j- M/ V1 p G- c2 ^8 L5.39.217.77
5.39.217.777 E0 X- Y* B, d3 w! x/ M
川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。
8 G @0 b7 l6 s4 x& X& M
- R* `: \5 o t
人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
5.39.217.77- f% w( S" s z% P
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& ], h7 e* H4 k/ Q
2 Q+ R2 C. g5 n
' `8 C0 J7 s& T" i7 u
tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 L- ]3 n$ P% w2 @
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
公仔箱論壇1 l# k2 _' R6 v& F5 d6 R) f1 h
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
4 x- W/ J$ e% _" m
5.39.217.77" E/ r0 j+ y; l& o S
必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
5.39.217.77/ J. k9 a6 n' X8 f6 k; s, W6 ~, L
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。
, Z- ~2 t, A( U) _4 i7 g) h/ [5 e9 V5 ]
# V1 x! o$ o" v/ ~) W* ~2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ ?9 S+ l. o9 K" E+ o, L2 k
不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
" O& z/ U0 A4 W. f+ h% G* o公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ u) [0 d) c1 o5 W% u( h# w
4 P( b G' \6 a, q" y公仔箱論壇
) T }. }0 V5 n
收費:
8 l( P6 m+ N& g+ |tvb now,tvbnow,bttvb
- 午市設散叫;
. O- `8 ~- a/ U( n. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)
7 {8 _$ B6 M- {/ Y! u$ t
tvb now,tvbnow,bttvb. @; E- \# T. h* ~; N+ B
' V0 I8 h# f1 E6 a2 \5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ @! H* v6 P% _* Y% h
名稱:四姐川菜
( z" c) j. i6 I$ Z/ k$ f: I2 D公仔箱論壇
地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
$ f0 D S6 H, S" c" Xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' `8 C0 J7 s& T" i7 u
