' L. a# ~) A3 [8 {公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇2 Q! P. b5 T. \: m6 K- P0 b
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量4 ]" w a6 ?, h7 ~5 ]
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牛仔骨醃料： ( R, A* U5 u' R9 g- D6 |公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許 % r7 k% X4 |( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 N& T1 g# x5 \- K- i1 Z! t
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做法：5.39.217.77* P9 o- F5 f, |+ p% y
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。5.39.217.77: ^7 J' r+ q F1 T( c4 [# ~! o
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。 ; l# ~2 N1 u5 c% C! Y) T" I, X公仔箱論壇! G( ^# P) _1 T6 Z5 b/ ]1 x
3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。 ; a5 U2 D+ J- }, D9 F2 Y0 E1 t& v, q; R- D
4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。# g* ^6 a$ l$ k. \' }
6 Z4 V) \# L# s' A7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。3 N" I/ Z q& r1 v% P, E' i6 b
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。 " D+ _! y! F6 z; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' i1 F1 S) [% b2 M. O4 T3 Q
