標題:
[中式食譜]
蜆乾苦瓜湯
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-19 05:13 AM
標題:
蜆乾苦瓜湯
材料：
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苦瓜.....1條
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櫻花蝦.....1小把
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清雞湯.....細包
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水300.....毫升
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蜆乾.....20粒
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鹽/麻油.....各少許
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蔥.....1條
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做法：
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1. 蜆乾洗一次，加水浸泡約5分鐘。 苦瓜去籽切薄片，蔥切碎備用。
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2. 水和清雞湯混合，煮滾，加入蜆乾和苦瓜片，煮滾後收中細火繼續煮6分鐘。
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3. 加入櫻花蝦，再次滾起，熄火下鹽和麻油，撒上蔥花即成。
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