標題:
[中式食譜]
蜆乾苦瓜湯
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-19 05:13 AM
標題:
蜆乾苦瓜湯
材料：
1 P' D) _; X3 ]( t
苦瓜.....1條
5 ^! g) I' M X1 u7 d* ~
櫻花蝦.....1小把
3 A' m8 Z& l, y/ h$ M5.39.217.77
清雞湯.....細包
5.39.217.775 e* r0 w4 H. [
水300.....毫升
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蜆乾.....20粒
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鹽/麻油.....各少許
, F, A; w8 u0 V2 K- p, g, P) f5.39.217.77
蔥.....1條
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做法：
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1. 蜆乾洗一次，加水浸泡約5分鐘。 苦瓜去籽切薄片，蔥切碎備用。
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2. 水和清雞湯混合，煮滾，加入蜆乾和苦瓜片，煮滾後收中細火繼續煮6分鐘。
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3. 加入櫻花蝦，再次滾起，熄火下鹽和麻油，撒上蔥花即成。
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