標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


4 {* ^9 ~3 C3 T3 Y+ l公仔箱論壇材料:     
, m+ h! J, K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) [, r" N7 S
麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 O8 E; s4 l

0 S- N. V. s& r1 m8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y+ a# ~& B. r6 F做法:     
0 }8 n$ i* O4 V5 U5.39.217.771. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。5.39.217.77' ^+ T5 n& s" Z  y5 [
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。公仔箱論壇( o' \! c( @  a* x4 Q0 T

" L# C: u+ L" z5 i8 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。5.39.217.77# k) B; B* S8 q: L$ @! \
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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

thanks foe sharing.

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