標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     5.39.217.77; ^7 t( v* g( H3 n8 l
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙" j( t) v- s; S$ H# X1 E! G

0 T8 j4 Y" P; r( d, D* C% ]0 x5.39.217.77
# `' X4 Y1 I5 [: b. X( Q5.39.217.77調味:     
# b$ p+ W) j6 @5.39.217.77麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77; B4 q& U9 U* V# B4 t
5.39.217.77( Z7 B) H' g: K/ o7 E5 Z. h% L* {  x

1 n5 \$ H9 K8 _7 L做法:     
' Z, ~" s" }9 @, m( f0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
3 x" h+ P6 t1 i1 c2 D1 l  J公仔箱論壇
+ ~! z# V4 E8 a$ q7 c6 ?5.39.217.772. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
1 O7 y0 y' P( W+ W, D  V) f公仔箱論壇公仔箱論壇* {' N4 a( G9 t& n# {$ J
3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。6 u+ c0 I, C/ g! t% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 }2 q( N6 S2 J7 M4 Z  E
4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇6 s: r  ]% Y  I- u, i& P
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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

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