標題: [中式食譜] 大眼雞苦瓜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-16 06:29 AM     標題: 大眼雞苦瓜湯

5.39.217.77  a, u* l( z2 K! l1 d
材料：
/ @  ^( p2 {7 Y9 V) \- u, A4 C/ x大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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8 z( s4 Q5 c5 h; z: |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 n1 f% n3 |3 v$ _tvb now,tvbnow,bttvb1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。; A  H, q6 |1 N
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2、苦瓜對切去囊，切厚片。
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4 y) X6 m" W5 w$ c% R5.39.217.773、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。: d$ A1 a4 N1 s) |& o3 Q

. F$ b  ~, `: }; W5.39.217.774、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
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  c- b6 W3 g2 v# n! Qtvb now,tvbnow,bttvb5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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