標題:
[中式食譜]
薑蔥醋香煎封盲鰽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-16 06:27 AM
標題:
薑蔥醋香煎封盲鰽
) y/ c3 V2 D E, f
材料：
& Q, ~; N3 M/ x% C9 d2 U8 u
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
公仔箱論壇 x1 P1 e0 ?: X' ?
5.39.217.774 D( g& @! E" K! K: f7 |0 y' F' Y
2 q/ ^- S: [0 j- W9 ]( t1 s
汁料：
tvb now,tvbnow,bttvb6 c% W8 {( b3 S$ X) d
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
0 c1 q& z/ r1 T
% k+ l# D* |7 x7 M& w% u/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ r7 h& U6 Z# @
做法:
5.39.217.772 g& O% u) W7 S: S
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
5.39.217.77& I( F; `0 f1 N. }
5 O: T0 c5 q; L8 f" L
2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
/ k( h' L" I' @+ }3 i! Q# b
. j. Q S( o) h! M6 n& _# z0 T3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
! D9 n: a* Y: B: U% [- q
: U5 S4 V }1 L7 k2 r/ M公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
