標題:
[中式食譜]
薑蔥醋香煎封盲鰽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-16 06:27 AM
標題:
薑蔥醋香煎封盲鰽
公仔箱論壇1 {. {+ n7 D* Z8 M, V% t
材料：
5.39.217.771 u+ L3 L6 V" Q. h' ]
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
/ M1 a/ K- p; g! \; e V公仔箱論壇
公仔箱論壇) ]! I9 j5 g l2 P9 X; J7 t
" Y" J0 @% N8 D6 L, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料：
3 v2 Y* a5 i9 V% x
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
5.39.217.77) _/ ~/ i( P- Y3 N
2 T2 T3 h$ I& g$ P* M2 ]8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77% _! \( v6 f2 ]6 X
做法:
5 K& ?4 h4 w5 X1 \
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
" V: Z1 O! x+ j: K/ ]7 Q* J% [tvb now,tvbnow,bttvb
# p4 K0 c& T @
2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
9 k _8 f. U: c# B4 B' @ l
5.39.217.770 h) }' r( j$ v7 h( N R. B
3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
4 }; ?4 F, g) U8 f: {2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 @8 L/ a% ~9 J; |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
