標題: [中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-16 06:27 AM     標題: 雪菜蝦仁炒茭白

材料:        
2 O: e. p! E' K( p0 I& A蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
5 \9 V2 V9 J; p4 z9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料：
7 c/ ?  ^  T/ ^) Stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( S1 m9 I' n7 m8 K- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* @! B: M. d

, f( t$ r; O- r+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:         tvb now,tvbnow,bttvb# u+ L5 z: O1 k' J/ _. e+ J4 @
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5.39.217.77" F6 p4 |$ i6 W% W/ A: `

: g, r, @% R% B7 ^' L& A) `5.39.217.772.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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6 ?6 j  ]7 D0 t: v- E2 P5.39.217.773.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇1 y- B2 f; ]" x' f4 O

8 M- R" @3 B1 c$ l' @* l5 _& P1 i5.39.217.774.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。

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