暑假到來，家長若沒有長假期，不妨一家人入住本地酒店，享用多國美食，同樣開心滿足。W酒店KITCHEN餐廳最近推出全新自助晚餐「神奇四味」，星期一至四每天有不同主題美食，例如日本美食嘉年華、瘋狂燒烤夜等，嘗過美饌後，可到巨星曾入住頂級套房休息，度過舒適及豐富的短假期。4 V( \; X. t. m" X# b
4 G* v6 s! g4 R- r+ Z1 b4 }暑期開始，不少家長都帶同小朋友出外旅行，但若沒有長假期，留在香港吃喝玩樂，亦是不錯節目。W酒店KITCHEN餐廳由即日（7月15日）至9月30日（三）推出全新「神奇四味」自助晚餐（成人$558、小童$279），星期一至四每日供應不同主題美食，食材來自世界各地，客人不用出外旅行，亦能品嘗當地美饌。餐廳星期一晚提供「海鮮大集會」，大量生猛海鮮及法國、澳洲、美國各地新鮮生蠔源源供應。大廚表示，法國生蠔肉質爽脆，入口鮮香，慢慢滲出海水甘味；澳洲生蠔體積較細，但海水味濃郁，滑不溜口，配上白餐酒，讓人大感滿足；美國生蠔質感Creamy，肉質肥厚，層次最豐富。冷盤提供海鮮包羅萬有，有齊小龍蝦、麵包蟹、海蝦、長蟹腳及沙白蜆等，大廚指冷盤海鮮均用加入白酒與香醋的菜湯灼煮，以提升鮮味。此外，慢煮三文魚亦不容錯過，來自挪威的厚身三文魚柳肉質豐腴，大廚以攝氏八十度低溫慢煮半小時，浸至剛熟，以黑胡椒及海鹽簡單調味後焗香，魚柳外層呈金黃色，魚肉入口即融，讓人回味。公仔箱論壇2 ^. Y6 |& I( ?7 @8 Q& R. k1 X
