標題:
[中式食譜]
白酒青口燴長通粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-13 07:18 AM
標題:
白酒青口燴長通粉
- I7 G8 y8 U# `/ D% B公仔箱論壇
材料：(2人分量)
tvb now,tvbnow,bttvb( N& }7 z9 d: i" B3 K
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
+ ^, |+ O O( ^$ G" T( ~2 k" j0 V4 ^
8 Z: p2 k4 `3 Z( j: g# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w# b4 ?* O( O5 S: k
做法:
6 C5 z# w, ]1 @& A5.39.217.77
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。
* v4 E! j$ i ?) B6 y
! ]. g/ ~2 `8 W6 g: j6 h5 G
2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
) U* p5 ]+ o3 U
2 ~& s* S( C5 S8 m, u# w0 M1 gtvb now,tvbnow,bttvb
3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
5.39.217.77- W! \2 i" @9 |5 o* \5 L5 o( E0 _8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N& S& m4 ~% g# F
4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
7 K8 ?! v+ E% ^$ r5.39.217.77
6 e* }/ {" S- H& [, d3 ~. f
5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
G" ]6 x1 G2 K# B" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K1 @. v& T( p0 O8 a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
