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標題: [藥膳] 排毒粥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:12 AM     標題: 排毒粥


" O! A+ e, m7 L. [$ s* j5.39.217.77材料:
1 e9 Q0 g: f% B) j7 A9 c公仔箱論壇糙米1杯(150ml)、綠豆半杯(75ml)、薏米半杯(75ml)、橄欖油2至3湯匙、鹽2茶匙、水3公升1 m  K/ ?! I: W+ S6 T$ z3 R
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5 T" t) o6 l# w, Y) k公仔箱論壇做法:% u- L* Z+ }; X( b7 }
1.綠豆及薏米先浸2小時備用,綠豆起出的皮不可掉。
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2.糙米洗淨,浸2小時,放入綠豆、薏米、橄欖油及3公升水於鍋內以大火滾10分鐘,然後收中小火熬煮約1.5小時成粥,最後加入鹽調味即可。
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食粥能清熱降火,調理腸胃,將白米改成糙米,更能將排毒清腸效果倍增。薏米味甘淡、性微寒,含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命,中醫學上有健脾益胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效。這道排毒粥加有綠豆和薏米,煮出來的粥味道清甜,更易入口,無論大人、小朋友都喜歡。糙米、綠豆及薏米應用米的量杯量度。$ _% x- D2 I: i+ W
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