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標題: [中式食譜] 涼拌茄子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:10 AM     標題: 涼拌茄子

材料:- M3 _7 X' x- ?0 @0 C; J
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1 H+ f, y6 ^* z- K4 m" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌汁料:/ R% i$ H/ ]1 @( G: i. H* v
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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) t+ B% h: s1 f  l$ d7 h公仔箱論壇5.39.217.77& u8 Q/ ^2 U8 f
做法:
5 o( N# [+ x  t( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將茄子切成幼條,浸於鹽水中一會。公仔箱論壇9 f" G) b( c* F) O

" K0 b3 y5 h; f1 ?1 z) n  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茄子盛起隔去水分,排於碟上,隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H4 V% W# |9 y  J" \; G3 g$ I8 Z

. G! V: |4 o" A5 D& [  |3. 將涼拌汁拌勻雪凍,淋於茄子上,撒上芝麻即可食用。
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