標題: [中式食譜] 傳統番茄牛肉球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-12 07:09 AM     標題: 傳統番茄牛肉球


2 E0 [5 d' D( L; V. h7 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ P) i6 z. _, Y7 o% m* W$ A# O" ?公仔箱論壇碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量. B. n4 T+ R  M6 t& A% H4 _7 c
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- T. k7 S4 ^6 ]( S* jtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ o% e1 D; T6 H6 O9 v0 c
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。0 Z# B- I2 k8 O- ^; p! w$ v
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。
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7 |" R: v- q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用中大火把肉丸外層煎熟。5.39.217.77. d- b9 c+ s8 u- l1 O4 d# e, Z' @

, w, k% v, ^2 C: P1 e7 y4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。公仔箱論壇; p" x% |* k  O1 ^

- f4 E0 V" V/ u6 W9 K3 W) }公仔箱論壇5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。
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