標題:
[健康食品]
血管要軟中醫祕推黃精蓮藕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-11 01:24 PM
標題:
血管要軟中醫祕推黃精蓮藕
你的血管夠軟Q嗎？血管硬化是常見的退化性症狀，但現代人運動和飲食習慣不佳，血管系統出現不同程度的退化現象，提早老化和硬化，血管壁變厚或血管內發生阻塞，長期下來易增加心血管疾病的風險。中醫師建議平常適度攝取黃精和蓮藕，強化血管彈性。
) r" I7 h9 l& Z C1 Q- h0 [( y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 z# x- M: m! z! U
黃精最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管。（圖片提供／周宗翰中醫師）
tvb now,tvbnow,bttvb3 i, R5 i9 D3 l7 \2 b* f2 s3 t
公仔箱論壇( V$ U; l2 Q" ]1 r; L
黃精平補肝腎 強化血管彈性最可貴
) g& t4 Q0 j$ B7 c( ]' I
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，臨床常看到民眾的血壓不高，但仍會因血管破裂導致腦出血，分析原因不外乎是腦血管本身的質地太脆，血管無法承受壓力而破裂。
- f# M5 [/ C0 E( F3 V- O
5.39.217.77 c' @3 h! Y+ ^! r! h
而中藥裡的黃精，具有平補肝腎、增強免疫力、抗衰老、增強代謝等功能，但其最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管，不僅能預防心血管疾病的發生，對糖尿病引起的細小微血管病變也會有幫助。
g- M6 E, _# Z" {* R' ~5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 u9 R- ?7 {8 F; q
tvb now,tvbnow,bttvb0 v' R Z& o6 ?0 S |
【推薦料理／黃精玉竹雞】
9 f J& {3 O: @' D- F, m) p+ @9 F
材料：放山雞1隻、黃精12g、玉竹12g、紅棗15顆、枸杞15g、香菇適量、高湯適量。
1 N0 ]$ x! P5 `% v2 V/ b
( L4 L5 {5 e( g8 B1 S
調味料：米酒適量、冰糖少許、鹽少許。
5.39.217.772 ?8 P( n9 N) `$ ^1 P
* V# z2 C( V& m: N" i1 t: b9 U
作法：
$ s# j: e5 n6 s- h/ c3 i
材料洗淨，紅棗劃兩刀、香菇切片、雞剁塊後汆燙，備用。
* F/ u8 @( {5 S- g# Z) a ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B# a8 o% S% a7 }! Ltvb now,tvbnow,bttvb
取燉盅放入雞塊、黃精、玉竹、紅棗與米酒，倒入高湯蓋過材料。
" B. h$ }5 |5 E' E* r! d$ w
( ] {" }' k2 d6 G4 l5 l" i; T# Q
放入蒸籠大火蒸煮50分鐘至雞肉熟透，加枸杞及入冰糖、鹽調味，即可。
tvb now,tvbnow,bttvb) z% X. q( n4 l
3 L- q4 X0 [7 z3 l) x
說明：黃精與玉竹搭配本來為滋陰生津、潤肺養胃、養顏食療，其膠質對於修護血管也有幫助。此藥膳具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。
9 M h& N, B- Y5 T, j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J3 G$ S7 x4 p) u5 x2 j8 X& Z3 u& ~
/ j, P$ }* ~/ t/ j4 Z( @% |tvb now,tvbnow,bttvb
【推薦料理／山藥黃精雞湯】
tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 w! f0 H) J. i2 M
材料：黃精2錢、山藥4兩、紅棗6顆、雞腿1支、鹽1小匙。
5.39.217.77, c4 o1 p, k& T9 a& [5 A( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. Z; a+ x, r+ e
作法：
' e8 l: v R3 A& L
3 ?) O+ R2 t7 H9 t: K5 R" I+ F- z
雞腿剁塊入滾水汆燙後撈起洗淨。
, D- J0 [2 J6 c& E' H5.39.217.77
' V: i" m& y6 D' o9 q( z0 A, r" V2 ^
黃精、紅棗和雞腿放進鍋中，加入7碗水，大火煮開後轉小火煮30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb# v9 |' u5 Q0 ]$ j) V
3 E* E+ Z4 @, a8 E$ I
最後將山藥去皮切塊放入鍋中煮10分鐘，加鹽調味即可。
5.39.217.77" d& _( F" G1 R" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' l) g& F W; v, R
說明：此藥膳對於腦與心臟血管的彈性會有幫助。
. [& Q9 L5 }) j. {1 W I4 f1 b
公仔箱論壇+ L3 O/ ^7 y( T* X1 v0 M
蓮藕膠質防腦血管脆化 體寒者煮熟再吃
* d/ x- J% P5 Y$ O$ k
另一種預防血管老化的食材則是蓮藕。周宗翰中醫師表示，蓮藕性寒，能清熱降腦壓，生蓮藕打成汁有助於保護腦組織，蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化。另外，也可把蓮藕洗淨去皮，用開水燙一下，切成薄片食用。
; o2 e( E: ]9 I$ B1 I
: X: E5 R. K# Q$ Y
需注意的是，若本身體質寒冷、脾虛胃寒、易腹瀉者，不宜食用生藕，宜將蓮藕煮熟，性質由寒轉溫，可健脾開胃、益血補髓、安神健腦。
! I( N" Q3 S6 t) T
5 M+ ]; C% O$ l, s6 d ^/ a9 v5.39.217.77
' E' N/ [7 V8 |5.39.217.77
【推薦料理／蓮藕燉排骨】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ g) {! G8 s7 D. v
材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g、乾魷魚少量。
% M$ o% l8 j* u1 W4 R+ B" V/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C& @- B7 ~ L" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
6 \2 X; e: E' u7 M A
& c# H$ N( m; |- i- c7 [
作法：
6 b# g# o+ p3 I) e6 @8 ^
蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: `5 q+ i$ j) P* L. @) q" l2 G
5.39.217.77. D. J- l$ P" Q3 Q
熱油鍋，將切條乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
公仔箱論壇- n, Q: A. _, j
% i8 _* T- ^, m" U6 c0 o1 V& X
熱滾水，下蓮藕煮至水滾，再放入乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
) R. I/ D: @7 @- _1 s
: e1 d! A/ ?6 w) [ O2 C5.39.217.77
最後，放入蒜頭續滾10分鐘，加入米酒、蔥段、胡椒粉煮至味道調和即可。
l) H8 o% ^/ R8 C2 W" @, X4 w+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y( q* d* \2 z4 p' M$ F* p& l
《小叮嚀》
公仔箱論壇+ N0 Y+ R0 t3 m. i
周宗翰中醫師提醒，在服用黃精和蓮藕藥膳或食療前，應先檢視本身是否服用損腦或傷害血管的食物，包括過量咖啡因、油炸食物、精緻糖分食物、人工化學添加物等，都要適可而止。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
