標題: [旅遊景點] 覓菇蹤大埔滘 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-11 05:23 AM     標題: 覓菇蹤大埔滘

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像這種全條長滿菇菌的枯木並不多見，鄧銘澤帶Suki來看這個自然世界之趣。
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: u3 q1 D, C, n$ {) O1 |. j; T7 c9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在郊野，在食桌，在手作市集，在小店，不時見到蘑菇蹤影。這種在地球活了上億年的物種，讓人類又愛又恨，既是讓人愉悅的食物，也是創作人的靈感泉源。夏天不時遇到打風落雨，去沙灘無望？偏偏正是賞菇佳日。每年五月至九月，大埔滘自然護理區裏，必見雨後蘑菇。若然不喜戶外，探訪蘑菇迷的小店，逛手作市集，也可找到美麗菇影。
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, Q1 b1 E1 {/ D5.39.217.77大埔滘自然護理區，堪稱「自然博物館」，設有自然教育徑和四色林徑，方便遊人觀鳥、夜賞螢火蟲或竹節蟲，還可以欣賞不同種類的蘑菇。下雨後，蘑菇在大埔滘自然護理區裏俯拾皆是，真菌學博士鄧銘澤每年總會帶學生來看菇菌，這次也不例外，與蘑菇手作人Suki隨他一訪他的秘密蘑菇森林。5 H( I( S2 o9 P$ @

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赤芝是我們熟悉的食用靈芝一種。
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% A# h- D/ \/ |- `: j6 @! \5.39.217.77木生條孢牛肝菌多生腐木上。tvb now,tvbnow,bttvb8 r! Q: B0 H" J3 J6 O9 j
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/ Z) c; ], ~& n' ~+ k( |4 v: i公仔箱論壇竹笙生命周期極為短暫，朝生暮死。, N0 P1 Y9 G! ^
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博士帶遊蘑菇森林        5.39.217.77( K0 ]* m" b9 o% h
由大埔火車站乘車至大埔滘松仔園下車，走斜坡不到五分鐘，還未看見大埔滘自然教育徑入口，已在路旁發現菇蹤，這天是颱風蓮花襲港前，密雲不時掩蓋陽光，不少蘑菇仍未枯萎。找蘑菇有個竅門，鄧銘澤說：「我們留意落葉位，腐化的落葉為菇菌提供很好的養份，不過我們只需尋找薄薄一層的落葉堆，若落葉積得太厚，蘑菇根本沒有生長空間。」蘑菇特別喜歡潮濕的雨天，在傾倒的樹木或濕地常冒出菇來，但它同時需要陽光，「蘑菇喜歡散光，即非直射的陽光。」在大埔滘自然護理區四色林徑中的紅徑，來到鄧銘澤的秘密森林，一看林蔭蔽天卻恰恰透着散光，正是最佳的「天然菇場」。「嘩，這棵樹長滿蘑菇。」Suki跟我們是首次看見這個盛況，蘑菇只是一個籠統的說法，樹幹上長滿的是血紅勒格菌和樹舌靈芝，鄧銘澤解釋：「這棵樹已死，看它的樹頂已經沒有樹冠，只留下樹幹，就有機會長出腐生菌如靈芝，菌會沿着樹幹生長，逐步將樹腐解。」最後樹幹可能仍然佇立林中，但已經千瘡百孔，形態甚為獨特，「是大自然的鬼斧神工。」看見靈芝便想到健康食品，也不難聯想起有人在郊遊誤吃毒菇的新聞，坊間傳聞蘑菇越色澤艷麗越有毒，鄧銘澤說是謬誤，「毒性跟色澤無關，不少毒菇是毫不吸引的白色，或是外形普通。」
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1910年出版的法國蘑菇圖鑑復刻版，畫功精細，圖為純黃白鬼傘。, E& r) v, d6 `; a- c
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1986年日本出版的蘑菇圖鑑印刷極為精美。
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郊野公園常見毒菇        5.39.217.77' d- a1 u( A# W% P  }
       
$ W; V1 r  W0 i9 |, f" i致命白鵝膏發病慢，毒性強，可引致肝、腎衰竭。tvb now,tvbnow,bttvb1 o: j0 s3 S3 L' ^2 v
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# }* J3 L% U, J  { 純黃白鬼傘進食後六小時內出現腹痛、惡心、嘔吐和腹瀉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 ^* F7 n+ M1 F/ A/ v

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綠褶菇全球誤食數字最高，進食後病徵與純黃白鬼傘相仿。
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9 Y/ L% B5 J6 V2 M發霉少女愛蘑菇手作        公仔箱論壇9 q/ n, t$ Q5 O2 F3 K. ?4 y; F
在生活中，郊遊已經離不開拍照。在生態攝影中，蘑菇是一個極冷門的題材，皆因蘑菇不像鮮花般易於辨認，而且蘑菇的生長周期種種不同，長則一年，短則數小時，但即使是一年生，色澤將隨時間越來越黯淡，鄧銘澤說：「而且蘑菇最有趣的地方是，同一地方會有不同品種輪流侵佔，好像劃了地盤。」所以要捕捉最佳的蘑菇生長形態，其實是靠撞彩，「一百年前已經有人採摘蘑菇，世界各地用不同方法記錄蘑菇，最多的是用插畫方式。」他這個蘑菇迷最愛搜集蘑菇圖鑑和精品，也因此讓他特地到市集，購下Suki的蘑菇明信片。Suki在去年成立手作品牌SUKI SHROOM，若經常到訪荔枝角工廈D2 Place的創意市集，必然對粗黑密集線條的蘑菇畫風留下深刻印象。蘑菇是「吽」出來的，與Suki的生活有着幾分相似，她說：「我給家人的感覺是生活沒有條理、懶惰，東西隨處丟，床上堆滿衣服，經常在屋企發霉。」這種生活不就是廢青？是雜誌《戀物誌》蘑菇專題解救了她，「念平面設計畢業後，仍未想到想幹甚麼，看完雜誌後覺得蘑菇是很神秘的生物，很想去了解多些。」都說讀書好，最終吽出自我風格的蘑菇，「你會看到很密集的線條，填滿喜歡的圖案，一看到便會認出是我的風格。」在7月25至26日，她將會到觀塘a nice place to小生活市集擺攤，可跟她交流蘑菇心得。  : h" T5 [0 r4 K. a' U: o6 K

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" e! h: q, k6 A9 C0 P7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Suki受雜誌啟發，找到理想的創作生活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- l$ s/ Y8 Z# p& R) [" j" }6 I3 l" Y

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7 T2 q' s# Q# I! N9 n公仔箱論壇創作與擺市集的生活，適合這個宅少女。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 p* g8 {' \6 g  J/ u. J

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7 e, r; q) T; }. _% _/ m* F5.39.217.77蘑菇店支持手作        ; n/ `1 r6 x1 T$ c. w2 {9 \- N
被蘑菇改變命運的女子，還有復古小店Pimary的店主Dora，她傾向支持手作與公平貿易的設計，店內商品過半數與蘑菇有關，當然也有Suki和其他手作人的蘑菇作品。「我不是在旅行的路上，就是正在計劃着下一段的旅行。」是Dora生活的寫照，也因此只能透過手機分享她對蘑菇的熱愛。她喜歡蘑菇的複雜性，「蘑菇可吃，松露的香氣很迷人，但毒菇足以讓你斃命，某些宗教儀式會用到迷幻蘑菇，也常見於中藥材。」她視郊遊尋找蘑菇為尋寶，也常造訪英國、俄羅斯、法國的郊野尋花問菇，「雖然蘑菇的養份來自死亡，但它自身死後也為大自然帶來充足的養份，蘑菇就是如此神秘迷人。」生長於幽暗處的蘑菇，散發着暗黑魅力，往往誘發出創作力，當新時代的生活形態，人類重新想與自然拉近距離，或許迷戀蘑菇，其實是最適合當代的生活形態。5.39.217.77- s0 U, Z# z9 q( f& v# L  ~
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Pimary是一個神秘的自然國度，可找到漂亮的手作。) z- U! |- n0 e# ?  z5 T/ s

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