標題: [中式食譜] 上湯蝦球燴露筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-10 06:01 AM     標題: 上湯蝦球燴露筍

本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯
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材料:     
3 C9 r7 s# e2 ^! ~4 _8 Ntvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- T  a  v$ q2 _. ]/ r" B0 T5 |

4 e+ h7 W9 w+ `3 C! G/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" w6 ?3 a( K  Q: y! Y. T& X
調味:     
. g6 m, X, c7 z. S, ?. [  t鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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  P! o& x. {( d( @5 itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  N2 }! a8 z: x) `! o; p1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p* `# s% D& I1 ~+ x( \
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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: f$ G9 _+ ?$ |- [0 C! L3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
9 Q, K$ ~0 F: a- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! p2 Y( I% b9 M  u6 A
4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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