標題: [中式食譜] 檸檬魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-9 06:30 AM     標題: 檸檬魚


$ W' X/ F0 O1 f! j- y" A/ dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
' S' }& ]2 e1 K$ b9 z公仔箱論壇自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量* ~- F( M' u, d0 `# z& T' p) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 i! z2 }1 f$ @

6 L. c9 a5 a* x/ z( K4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
7 Y" K& v" a# }2 W5.39.217.77魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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做法：7 x+ P! y% t. A9 w! F% d! A
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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* y- g8 o+ p7 h# `6 z$ r2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。公仔箱論壇/ x! ~" K, F; p" V- I% W
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。公仔箱論壇* s3 }4 m, p; \0 N! D4 M

  [* c/ a2 p. \! M9 p' T- C4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。9 Z, d/ \% ^! r6 D$ j. T* D

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