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自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量公仔箱論壇/ q6 m. ]' h L, ]; w
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 N' g5 n* k& C5 R4 A
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙公仔箱論壇5 q, `% o* F+ ?6 w
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8 O' u4 g# v+ ~# k" R$ u公仔箱論壇做法：0 u3 p* o; e; F; Q7 P5 Z4 @; i
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。公仔箱論壇2 W& | [ I* J; }. N' R5 x& g$ Q! p: E# E
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。tvb now,tvbnow,bttvb2 _" G- D! i2 i
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。) \* y# R* N. h, e7 v+ }
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。5.39.217.77( Z0 e8 O, v' c
