標題: [中式食譜] 川式麻婆墨西哥遼參 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-8 07:23 AM     標題: 川式麻婆墨西哥遼參

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  ^: ]( ?: Q- H
墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙
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調味:     " p, F& J$ S) S! P+ R* L8 s
魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙
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2 R5 A+ @& x+ M/ A# Y. V$ J5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ `" K; J! s! S" A' P# G
做法:     * H9 V: F2 o4 E2 e5 ^
1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 M4 @! ?# B

0 y( o3 [; r; o  Z6 R/ i5.39.217.772. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。
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, n( [, s) w  h( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。公仔箱論壇2 c! A' q) t$ s+ s+ j8 \, N

2 z9 L2 x& ~3 T+ L$ b" h% Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb& _4 y# K- O" a, ~; N( a$ N* p: \2 p

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