標題:
[中式食譜]
臘香蘿蔔炆魚鬆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-7 06:54 AM
標題:
臘香蘿蔔炆魚鬆
' ]# y7 E# ^/ _6 m
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb, Q# X% j% Y' b
白蘿蔔約.....1斤
* F5 H* P: l0 C/ c8 \9 R1 `+ v公仔箱論壇
紅蘿蔔.....1條
5.39.217.77) M; T* Z! m0 }2 v% |' F
鮮肉臘腸(切片).....1條
/ g$ ]0 t" {7 T3 b4 k; _& K
白蘑菇(切片).....6粒
" M( e6 M. a4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
乾蔥(切片).....2粒
2 W9 Q5 `# B6 @( G2 htvb now,tvbnow,bttvb
薑.....2片
! I4 Z# j: }7 j8 c! ]
唐芹(切段).....少許
+ u) ~0 h& t5 t& A3 j3 K
5.39.217.772 `* N5 V- p+ h7 |" f. M n
" f+ |( X6 M- O: m5.39.217.77
魚鬆材料：
* l5 }0 K* w1 H- r& [- z ltvb now,tvbnow,bttvb
鯪魚肉.....200克
+ V8 I0 I4 t+ R2 S/ Q
蝦米.....1湯匙
1 E q- ~9 G' e; a( H
蔥.....少許
公仔箱論壇5 c' f6 f1 d) l, L2 @- N/ Z" x
鹽.....2茶匙
0 a" L- n* T5 [' k# Q& Mtvb now,tvbnow,bttvb
豉油.....1湯匙
2 B9 w' \# r x: |: F, M* g公仔箱論壇
胡椒粉.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 L: G, z/ d- r* k
+ B o- c7 v' U" ^
+ d8 ]$ @0 p7 D3 A+ u& ^" d+ A
醬汁：
$ Q" L1 L) d& l
蠔油.....2湯匙
9 k5 U6 H6 z- }! O$ p
水.....1杯
* | X4 M8 s) h% f
鹽.....適量
9 g3 Z. r& w1 s$ Y* X
糖.....1茶匙
& [9 n7 ]1 w: E* ?* j9 ~: j8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
麻油.....少許
' K& `1 |5 ^" q1 o% ?2 L! g' Rtvb now,tvbnow,bttvb
生粉水.....適量
- E5 \% O* H* A4 S# X0 |
8 A1 _# J+ m3 u! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 C! X/ c5 M2 r# U) L/ ]
做法：
' L c0 g0 Z/ `* Z. G7 [3 Y4 A
1.鯪魚肉加鹽，順時針方向攪至起膠，加入其他調味和配料，放進油鑊前成魚餅後再切成條狀備用。
公仔箱論壇4 x. L3 I+ L% U" m/ \6 Y% _5 X/ q6 B
& Q1 x( j) y6 X4 N8 O4 v# \& L
2. 將紅/白蘿蔔切成幼條。
7 k. u( R3 w0 u1 o9 L2 ^1 J$ B6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?3 y% X+ Z3 }9 o3 b3 w* N& Q! O
3.下油燒熱鑊，將乾蔥薑片爆香，放入臘腸片炒至油份溢出，再放入蘑菇和蘿蔔條，略炒至軟身。
z( a) G$ M9 y
公仔箱論壇7 a3 y( C Y& O. @" K3 Z
4.加入魚鬆和醬汁料，蓋上鑊蓋炆至蘿蔔軟身入味後，最後加入唐芹，以生粉水埋芡即可上碟。
2 s8 i; Y) _. ?- g0 R1 q
8 _6 I4 B# x+ B5 a: l4 i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
