標題: [中式食譜] 錦繡鮮茄燴麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-5 02:13 PM     標題: 錦繡鮮茄燴麵


; l. O% Y+ T/ jtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
' Z0 S+ H2 t& I' E1 u9 S公仔箱論壇乾麵條.....300克
5 @/ Q6 R* o, i( ptvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....6隻
0 w. R5 @- h/ L% V: O+ l公仔箱論壇甘筍.....80克# p5 D( S) [& v
瘦肉.....200克
! H0 }) X, {) W雞蛋.....1隻4 g7 [1 y5 |- p2 N
酸子薑.....30克
- {  d6 B( \7 i+ C! u* Etvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄肉.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 y( i# e/ {
蒜頭.....2瓣
# \: l1 \' {0 q3 g2 e& a; t5.39.217.77
' J( p6 g* q  }6 I+ Q4 B/ @tvb now,tvbnow,bttvb
' X3 w9 F, J  M  D2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a2 ]4 @0 x8 G; i+ e; B
生抽.....1茶匙
2 K( x5 [5 [# E# J6 O糖.....1茶匙
8 s3 x1 R1 z2 f; e* c; Q8 btvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙
4 V  I( G  g2 f9 X公仔箱論壇5.39.217.77# d$ d% C! Z! S3 z9 ]; }9 d

: c7 |7 ?5 h% w/ M- ]公仔箱論壇煮茄汁料：% d% k7 P+ `0 o" l( B& B
生抽.....2茶匙% G9 Y+ a, \! F" w1 c/ j
糖.....1湯匙
$ _, h4 `4 ], T2 U9 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
. i4 }# ?# k( j  ]1 r- n  g9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....250毫升5.39.217.776 o7 {5 X! u+ w/ r7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K( w/ s7 E3 l) B
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ Q' N2 A3 |* o
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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6 f/ a8 i" k% H2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 v1 c1 S- S; Y
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。5.39.217.778 u4 C, J7 O/ k, t5 B

  ^/ S  D% a# C- W/ B' c公仔箱論壇4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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