標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-3 06:32 AM     標題: 蜜汁排骨


8 C4 m9 z# o$ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. N+ |+ {% p
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材料
; ]$ C/ I. R0 \8 h0 h# ~tvb now,tvbnow,bttvb小排骨.....300公克公仔箱論壇% H( c4 A4 A3 e" _( X
白芝麻.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 G: X' u0 e% v# H$ l3 p* ~% A

3 d" y/ G) F: L2 [5.39.217.77
8 [8 Q: p% b4 T: }9 R* r調味料
3 l! x9 e% R# f$ I* @蕃茄醬.....1大匙公仔箱論壇+ W* w( V, \% b! p  v
糖.....1又1/2大匙
% e! L2 D) H6 [水.....2大匙
* R7 {# ~# L& y1 `公仔箱論壇鹽.....1/4小匙5.39.217.779 @6 \) @) V2 ?& t, ~% }
. k6 p4 b% _! B! e* z$ T- `
tvb now,tvbnow,bttvb9 M, P# \# @& O) r& ?  G9 b
醃料
5 u) l8 B7 R# B白醋.....1小匙公仔箱論壇: b4 e7 s/ d, y+ y. r3 n6 J# P
鹽.....1/4小匙1 k8 Y; T7 V9 N3 p# R8 ^6 H
胡椒粉.....1/4小匙5.39.217.77! C5 s; y8 S4 f
米酒.....1大匙
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作法
6 E( m& B3 m1 B4 x1 h1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。公仔箱論壇* U2 a' t4 n; b% m' X! Z4 u* y

. |% F, v2 k, r+ _! ^" {2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。/ y/ O% d8 O' A- T

; a" E0 F' h* i8 f3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
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+ W; R3 d9 e8 ^/ ^; {0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
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; Y& E3 {& \, [+ e& w5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I! I  m: k& E4 a, ^. O: ]8 O
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6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 {# j) A2 E2 z! y2 u
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7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。& F. P& _8 w$ {

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