標題: [中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-2 06:47 AM     標題: 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     
, r4 X5 _' s3 Q4 h6 K5.39.217.77冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)5.39.217.776 ^2 W& Z7 |9 I. L; p
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  O  `7 Z+ ]6 V- ~" J公仔箱論壇調味:     
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/ n7 s; \9 X0 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.775 w; W. T' D/ a; c+ e/ d- y
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。: o6 K( F- R! q5 x' g
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
3 D& t. T- S& J5 t8 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% ~" A. M- R3 K; Z9 l
3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。公仔箱論壇  c! Z! L, a5 I/ z$ `/ w) _
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇1 o0 R" F* S' I" r8 K( c  ^( {7 M

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