標題: [中式食譜] 百合西芹牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-2 06:47 AM     標題: 百合西芹牛柳粒


1 k+ E, g! q. u# |8 r1 o) R! j, dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! C% p! U& k/ C, I  e1 H公仔箱論壇無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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8 P2 L& {" |% b" W/ `5 z5 C5 }5.39.217.77調味醃料：
3 L0 M4 v' X& m4 ?雞汁1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb, H# @6 o$ t6 a# W
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙' w4 s% G$ M( p$ c- A

1 W1 T3 H5 d" g& X+ a5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M' T, v0 }2 g
做法:     ; o6 j  V; o! ?( J
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。3 F# V- O: ~+ m* R, w5 e4 I  u- h2 d
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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