Board logo

標題: [健康資訊] 茄子好多款，口感、料理不一樣！ [打印本頁]
作者: yuki1219mylove    時間: 2015-7-1 08:46 AM     標題: 茄子好多款，口感、料理不一樣！

長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。
) y! K  j4 a+ o: r
& Y3 E# R; [8 \: G  Y1 N; Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 T7 s+ c% }$ ^) Y5 Q6 _$ e4 C/ E

茄子


& b1 z* d) w! R公仔箱論壇
+ z' X: l' I2 |8 ?5 W+ M7 H茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 w2 b4 Z) A. q
6 y" b8 @  T8 c+ H9 g# q  I
《盛產季節》公仔箱論壇: r* |3 ~2 y3 O
夏、秋、冬；5月至12月1 F$ T& @! x' Q! Z
/ J9 Q; i6 w1 O, @+ z
《主要產地》
$ U! w4 Q3 l) B7 G1 w- s3 k5.39.217.77高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣
  w/ K% m6 n  P+ H* U6 U! K+ U+ v* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M0 ^) Y, D2 O( |. q《常見種類》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ }' n6 M: S& t6 G, W

日本蛋茄

公仔箱論壇7 V+ Q3 ?6 j  N! z+ i+ b2 H
5.39.217.778 R2 c  g9 b8 G1 ?2 ~% V' x4 Q6 `0 v
《日本蛋茄》
3 _( I* a5 e2 B日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。
: i/ b' \  U- g$ T# Otvb now,tvbnow,bttvb
/ s) s* O/ R% a  `: Q8 g( Z5.39.217.77

美國茄

! Y5 X  Y' L! s! n6 B4 t9 j1 e& R

1 I/ H8 [$ F0 Z: }《美國茄》
/ j7 i$ H) m" P9 t" j' q5.39.217.77美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。
0 O1 O. B7 K* }  E" g: `! ^公仔箱論壇

白茄子


. O7 x8 A/ r) C
  r" l. N1 F3 F: @3 A! N+ Z* ]公仔箱論壇《白茄子》! I6 Q4 R$ a: ^. R* D' }. c
原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。5.39.217.77- c7 w* O& n' R0 M! h+ Q; \

0 ~9 ^' }: P. O! T. L+ I1 E5 ?

左：麻薯茄／右：胭脂茄


+ u- }) W6 }$ q公仔箱論壇! f" p0 q: h+ [- ~8 N) Q; L4 x
《麻薯茄&胭脂茄》
( u+ s* X1 s/ \* x) x& b0 X* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0