標題: [中式食譜] 涼拌藕片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:14 AM     標題: 涼拌藕片


4 W- p- I% v0 x4 e3 L材料：& r. u3 C- u% u
蓮藕.....1斤
0 e  }5 v7 G; q7 e; x雪耳.....半両公仔箱論壇' W! k& R5 g5 ]9 O) s& Z
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)公仔箱論壇6 M7 k5 r6 O* Z' f
薑茸.....2茶匙
/ d$ P) N- ~; Y$ Q3 V; r& o公仔箱論壇薑.....2片) C0 M' l9 c. H
蔥.....1棵公仔箱論壇* H: A% T# c- y$ f% v
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! P8 u) p* q: H+ c  @! [* r0 M& V5.39.217.77調味料：公仔箱論壇0 \: E5 i5 @9 C+ V8 N9 y# Y
意大利陳醋.....4湯匙
4 S$ V. x1 ?! G! x1 L# ftvb now,tvbnow,bttvb黑糖.....2湯匙
9 U% L8 T  l3 J8 Q: s' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: _3 q* q$ w6 t7 q9 ~' f
生抽、麻油.....各1湯匙[
1 y+ H* o0 ]; M2 s. C3 Z; W- L! }$ L公仔箱論壇
+ a5 D+ J1 }7 L8 |5 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 V: v( V" r  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。tvb now,tvbnow,bttvb; z& v( y/ b4 s" i" V

  N1 G+ a) [5 `! k0 l* D' ^公仔箱論壇2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' s, T8 z5 v6 m/ ~: I
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。公仔箱論壇: i4 f. h3 T- j' N1 O' N
   
. |+ _7 p& T- P$ y& x( Q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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