標題: [中式食譜] 焗芥醬蜜糖雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:10 AM     標題: 焗芥醬蜜糖雞


5 A" S/ d3 @  R  C) l5.39.217.77材料:5.39.217.77; W& O# \6 ~- g. X9 g' y& T/ S
雞腿.....700克
: d: R# C: {0 m- qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒
' g% z% X$ [  s2 U公仔箱論壇百里香葉.....2棵公仔箱論壇' d( \/ F9 e0 m7 U" C  O" s
迷迭香.....3至4棵
* D5 [; T8 D8 m' @; ~' ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量  e; s. W/ r3 {1 ]" M9 L* y1 k& }
鮮磨黑胡椒粉.....少許5.39.217.77: z- O8 E# Z- L1 m% B+ Q) z
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1 u! v1 ]( O9 b8 K7 p醃料:
2 @( D8 g$ r4 d8 M6 v8 C5.39.217.77法式第戎芥辣醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- I+ @8 X' [( g
顆粒芥辣.....3湯匙
2 S9 E3 V8 q& ?* `9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....2湯匙
2 h$ u0 Q+ a7 S7 I& y) T8 u. k( \tvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....3湯匙
# c" y8 L) B2 H" H- v# Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮榨薑汁.....2茶匙公仔箱論壇( N2 J/ n8 d' ?/ u( M& L; O9 _
橄欖油.....1湯匙5.39.217.77# X( t& z8 V% w0 {+ ^
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做法:公仔箱論壇: T0 ]- P9 K" Q% d3 M
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
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2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。
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6 y4 v4 a3 f( _% `! ~8 @公仔箱論壇溫馨提示：公仔箱論壇3 e2 u3 T# ~+ ?, O0 [0 w" e
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: q$ X) ?2 f8 i4 s9 H5 [% v6 C

, C( b' c, h5 j4 R. `+ C公仔箱論壇雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。 9 K0 {9 E4 |  k+ Z" A4 x% p
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