近期不難聽到天氣報告指，空氣污染指數處於甚高及嚴重程度，意味患心臟或呼吸系統疾病人士的健康狀況有機會轉差，而一般人或會感氣喘、咳嗽、痰多、喉痛等不適。本港最近有團體發現，在電車上監測所得的污染指數，更遠超官方水平，於空氣質素日差的情況下，大人及小朋友均應盡早防患，於飲食上加護補肺。 4 f/ y6 z6 B' d7 r2 e% p* o9 k6 L
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註冊中醫師（寶血醫院）陳漢雄認為，要強化呼吸系統，平日可進食潤肺食物。「女士們愛吃甜品，其實簡單如杏仁茶，已具有潤肺、平喘，疏肺氣作用。」至於日常保健湯水如豬肺湯也很不錯。「豬肺、菜乾及白菜，配上南、北杏煲湯，已有清肺燥、潤肺平喘之效。」陳醫師稱，日常一星期飲用一次已足夠。時下流行DIY，如真的繁忙至未能常煲湯水，更簡單直接的方法，是每天自己在家沖泡簡易潤肺茶。「熱水加兩片檸檬沖調飲用，已可起潤肺、殺菌作用，另亦可焗羅漢果水，收生津止渴、潤燥、平喘之效。」 r. G$ O# M5 K$ I+ S
6 T& `) Q# i. M+ c持續帶氧運動0 e+ n# D, R- b6 \; ?% p/ E( R
陳醫師提醒，除食療外，大人及小朋友想護肺，都必須持續進行強化心肺功能運動（帶氧運動），「要周而復始進行同一種帶氧運動，每次超過十五至二十分鐘以上，例如游水、緩步跑、行山、踏單車均可。」食療加運動雙管齊下，才是王道。5.39.217.77' r7 I" N) P; i
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小兒防呼吸道感染公仔箱論壇2 u7 ` T# R2 V @( {( D/ k1 c
基本上，很多潤肺湯水都很溫和，大、小朋友都合用。然而，若小朋友本身體質較弱，經常感染呼吸系統疾病如傷風、流感等，中醫又有否更奏效的預防湯水可加以改善？又有哪些食物應戒口？「可用蒼朮、北 煲瘦肉湯飲用，對小朋友預防感冒很有助益。」陳醫師指，辣入肺，過辣會傷喉、肺，所以少吃辣也是保肺之道。至於近年流行煙熏食物，如熏魚、煙肉等都對肺功能有害，淺嘗可以，長期食用則不宜。公仔箱論壇% S8 }+ r, d- o$ Z; o' r9 V. [- V& [
# a" o+ P$ E3 l* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。着重維他命A及D5.39.217.773 X- F# w. E1 q+ X3 L
從營養學角度，又該怎樣護肺？米施洛營養中心註冊營養師林詩敏（Nancy，右圖）認為，肺部及呼吸系統保健方法，主要都是以均衡飲食為基礎，以確保攝取足夠營養素，包括優質蛋白、鋅、維他命等，從而強化自身免疫力。眾多維他命中，維他命A及D對呼吸道最有利。「人體由鼻至肺部都有黏膜，而維他命A最能強化黏膜組織，保護細胞免受外來侵襲，所以有護肺作用。」至於能增加免疫球細胞（T Cells）及令其活躍度增強的維他命D，同樣是重要的營養素。 " j$ |# I! q/ t$ X* v5.39.217.77 0 }5 Z' g3 U- ~2 B" Dtvb now,tvbnow,bttvbNancy表示，「肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜、橙紅色的蔬果都含豐富維他命A。」，一安士肝臟已有三千三百一十九毫克維他命A，但因肝臟及蛋黃都含高膽固醇，故健康人士最多每一至兩星期吃一次肝臟食物，又或一周吃不多於五隻蛋黃，已可吸收足夠維他命A，又不怕膽固醇超標。至於牛奶、雞蛋是維他命D的來源，Nancy補充，每天曬十五分鐘太陽，也能令自身製造足夠的維他命D。 2 w8 R; }0 }% L/ G6 v% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n/ l5 c; r B! S O$ v, g W: ?
有營食物例子$ Q, t1 ~" S! |. V7 X$ |: p. r
維他命A：肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜（如菠菜）、橙紅色蔬菜（如番茄、甘筍、南瓜）；水果類如木瓜、芒果等。 2 }, ?1 ~; q: } Z5 z維他命D：牛奶、雞蛋等。 ( _; g( R1 J( x7 V2 N( \0 M8 W5.39.217.77$ h7 L3 r- ^8 U
家常健肺餐膳 3 e# Q1 w; ?" C$ r7 h0 [4 x5.39.217.77•番茄烚蛋三文治5.39.217.777 [7 C) C# m- t$ Y, f6 d
•番茄蛋牛肉 " _4 i: ?( L4 ]8 g•牛肉菠菜卷 . m! E7 {" {4 s公仔箱論壇•蒜蓉炒雜菜（如西芹、甘筍等） / ?* G$ D: q$ o2 M! e# rtvb now,tvbnow,bttvb•南瓜湯、甘筍湯5.39.217.77( }* Z8 Q1 _1 d/ a
•香茅番茄海鮮（如蜆、蠔）/瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 I1 l8 a* l' E0 G# O
•木瓜雪耳瘦肉/魚湯tvb now,tvbnow,bttvb9 |. u" {; ]" T3 K2 E
